原料

美玫低筋粉: 190克， 可可粉: 5克， 花生油: 58克， 好时巧克力酱: 160克， 豆沙馅: 任意

步骤

1先称重，巧克力酱160克

2去皮，加入58克油

3可可粉称5克

4加入低筋粉190克

5搅拌均匀，过筛

6一只手倒粉，一只手筛粉

7将两种粉一起筛到巧克力酱的盆中

8顺时针搅拌

9搅拌过程不要停

10三光政策：面皮光，盆光，刮刀光

11包上保鲜袋，静待，松弛30分钟

12半个小时后，饼皮每份15克，过称

13豆沙馅每个30克过称

14压膜，成型，纽崔莱巧克力月饼登场

15上皇后锅烤一烤，最小火，15到20分钟

16包装一下

17送礼咯