炸油饼

原料

面粉: 拳头大四碗面, 酵母: 大勺一平勺, 糖: 爱吃甜多放点儿,随自己口味, 鸡蛋: 两个, 油: 半碗

步骤

1所有材料混合。。植物油,猪油都可以。放芝麻,黑白都可以。酵母温水化开倒进去。。。揉成面团

2发酵到两倍大,半小时左右揉一下,继续发二十分钟差不多了。。。我是锅里放热水,放笼屉里。盖保鲜膜

3发好了揉揉。。然后分成小剂子。。揉匀擀成圆饼。。中间给两刀。。

4开炸,小火。。面扔下去马上浮起就正好。。来回翻面儿。。香香甜甜出锅。。


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