新鲜菠萝: 250克， 细砂糖: 20克， 红糖: 10克， 玉米淀粉: 10克， 奶粉: 20克， 牛奶或水: 50克， 蛋黄: 1个， 黄油: 30克
1把除了黄油以外的所有材料放入食品料理机打成泥浆状（这里忘了拍图了）。没有新鲜菠萝可以用菠萝罐头（沥干）代替
2将打好的浆倒入锅里，大火烧开后改中小火，一边加热一边不断翻炒。加入黄油，翻炒至黄油完全熔化。锅中材料变得浓稠成泥状就可以了
3炒好的馅冷却后使用。如果想尽快冷却，可将馅料倒入平盘里，用勺子背摊开摊薄，放入冰箱很快就能冷却了
4来个成品图
这个配方我做了6个25克的凤梨馅。入冰箱冷却后比较好上手揉圆