火腿肠: 一根， 青椒: 一个， 玉米粒: 若干， 泡发香菇: 两朵， 隔夜米饭: 一大碗（两人份）， 盐，十三香，耗油: 适量
1将什锦配料准备好
2刚蒸的米饭放凉，隔夜的最好
3将配菜切成丁
4蔬菜也可以选择其他的，胡萝卜，黄瓜，虾仁什么的都很好
5锅内热油，七成热时放入玉米粒，青椒，香菇丁，接着放入火腿，翻炒片刻，放入十三香，耗油少于，再放入米饭炒匀
6出锅前加适量盐调味，装盘
米饭一碗，刚蒸的米饭放凉，隔夜米饭最好