活海虾: 500克， 腌渍粗盐: 500克， 黑胡椒粒: 30个
1活虾用水冲洗干净，剪去虾须
2用竹签串起来
3只一组，放在锡纸里包起来
4腌渍盐加黑胡椒拌匀放在盘中在微波炉中叮5-8分钟，微波炉功率不同，要叮到盐很烫才可以，叮好后分成两份
5把包好的虾分次放在盐上
6再把另一半撒上，用盐的热量把虾焗熟。盐热量不够的时候可以再入微波炉中再加热，再来焗虾
7取出后去掉锡纸即可