猪肉（最好是五花肉）: 适量， 蒜米: 四小颗， 生抽: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 青菜: 一把， 香油（最好有，无也可）: 适量
1把青菜洗好，如果选择的青菜太长，就中间切一刀，可以用莴苣叶子，小白菜
2把肉切成小肉丁，蒜米切碎备用
3锅里放油，油热放去肉丁，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。
4放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米
5青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！