剩春饼几张，鸡蛋一个，元葱适量，胡萝卜适量，白菜适量，花生油，酱油，蚝油，姜末，蒜末
1.将饼切成条状 2.鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼 3.将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝 4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒 5.菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味 6.最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可