原料

黄瓜仔: ， 醋: 三匙， 蚝油: 一匙， 油泼辣子: 一匙， 白糖: 一匙

步骤

1小锅把水烧开，放入黄瓜仔汆烫三分钟，主要是把尾部的花烫熟。

2烫好的黄瓜仔迅速捞起，过凉水。

3将醋、蚝油、油泼辣子、白糖拌匀，浇到装黄瓜仔的碗里，轻轻拌一下。

4腌制半个小时就可以吃啦。