大理石奶酪蛋糕 -成功率很高

原料

低筋小麦粉: 120G, 白砂糖: 100G, 可可粉: 12G, 泡打粉: 2G, 无盐黄油: 100G, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 300ML

步骤

1将黄油、鸡蛋、牛奶放置常温下软化

2再加入细砂糖搅拌至奶油状

3将鸡蛋打散,粉三次加入盆中搅拌均匀

4过筛后的低筋粉和泡打粉分两次加入盆中

5搅拌均匀

6取出1/3的面团放入另一个盆中,加入可可粉和牛奶搅拌

7锡箔蛋糕盒抹上黄油

8将两个面团一次倒入蛋糕盒中,用牙签搅拌成大理石条纹状

9放入预热的烤箱内,170度,40分钟

小技巧

用牙签插入,若没粘,说明成功了。


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