乌冬: 500g， 干香菇: 5朵， 尖椒: 1个， 胡萝卜: 1/3个， 小黄瓜: 1条， 酱油: 少许， 醋: 少许
1将所有原料切丝，待下锅翻炒。先下胡萝卜，待胡萝卜煮软后再将其它材料全部加入。
2乌冬用水煮开，可以不用过冷水，直接下锅翻炒。
3稍作翻炒后加入少许酱油调色，根据个人口味可加入少许醋。
因为个人不喜油腻所以没有加油，但是如果怕粘锅油还是要加少少的?