原料

鸡肉: 250g， 水: 60g， 干淀粉: 15g， 鸡蛋清（随意，不分离也可以）: 一个， 油: 60g， 宫保鸡丁调料: 一袋

步骤

1将味好美宫保鸡丁调料加60g水，混合均匀，调成调料味汁

2将250g鸡肉用刀背拍松，切成丁，加15g干淀粉，混合均匀。若需要口感滑嫩，可加一个鸡蛋清。

3炒锅烧热后，加60g植物油，加热后，加入鸡丁大火翻炒约半分钟。可根据个人爱好，加入如香菇丁，黄瓜丁，胡萝卜丁之类的，爱辣的朋友，可加入少许干辣椒段，爆香。

4加入宫保鸡丁调味汁，继续大火翻炒至汤汁浓稠。根据爱好，可加入熟的无皮花生米翻炒均匀。