鸡翅: ， 盐: ， 啤酒: ， 葱: ， 姜: ， 黑胡椒粉:
1鸡翅用盐腌一夜
2平底锅不要放油，直接小火煎至两面金黄
3最好这样竖起来侧面也煎下
4捞出鸡翅，锅里有煎出的鸡油，用它爆香葱姜
5换大锅，把爆香的葱姜和鸡翅一起放入，倒啤酒，稍没过
6一直保持大火，沸腾的时候啤酒的泡沫会带出血水，用勺撇去
7差不多干时，铲下去会感激有些粘，这时候撒些黑胡椒粉，葱末拌匀即可