去骨鱼排(嫩鳕鱼，Q口感三文鱼): 爱吃多少来多少， 挂浆(面包渣，面包粉做成浆糊): 适量， 红酒，番茄酱: 适量，多点好，酒香味好吃， 胡椒(黑白皆可): 适量，加香味， 糖: 适量，少点好， 盐: 适量， 味精: 想加就加，反正我不加， 辣椒等香辛料: 自己调整吧反正我放辣椒
1去骨鱼排挂浆，小火油煎，或者小火炸至金黄色，如图。取出待用，
2烧锅，加盐，糖，味精，胡椒，等你想吃的味道，少放油，大火炒香。加番茄酱，红酒小火收汁。大火勾芡。差不多这样颜色
3淋在煎好的鱼排上，一道英式的正菜就简单的完成了
烹饪就是随性，要根据自己的味觉嗅觉，增加减少香料，尤其是在国外常见的迷迭香，茴香等等