土豆: 2个， 猪里脊肉: 50g， 青椒: 一个， 胡萝卜: 半根， 葱花: 少许， 姜丝: 少许， 盐: 一勺， 鸡精: 半勺， 胡椒粉: 少许， 淀粉: 一勺， 生抽: 一勺
1把土豆切成块，蒸25分钟。
2青椒、肉沫、胡萝卜（去皮）切成丁。
3蒸熟后把土豆用勺子捣成泥，
4锅内少许油，葱花姜丝爆香，倒入肉沫翻炒同时加入生抽，随后加入水、胡萝卜丁、青椒丁，三分钟后加入淀粉调和即可。收工浇汁！土豆泥完成。