中式泡菜汤

原料

泡菜: 100克, 五花肉: 几片, 黄皮洋葱: 半个, 南豆腐: 一块, 淘米水: 三碗, 金针菇: 一丢丢, 盐: 一小小勺, 酱油: 半勺, 韩式大酱: 一勺, 韩式辣酱: 两汤勺, 西葫芦或者土豆: 半个

步骤

1平底不粘锅放油,油热后小火煎五花肉。肉变白后放入切丝的洋葱翻炒,再放入泡菜翻炒。

2炒香后加入淘米水,放入切成小块儿的西葫芦或者土豆。我甚至还放了香菇,如果你喜欢也可以放年糕,包菜块。但是不要贪多,每种菜只能放一些。加入?的酱,酱油。

3中大火煮开,转小火,放入金针菇。蔬菜洋葱煮软后,放入切大块的豆腐,煮开就好啦。

4有菜谱写要放入葱,辣椒之类的,但是我不推荐,因为辣椒品种不一样会辣很多。


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