高粉: 225克， 蛋: 45克， 牛奶: 125克， 黄油: 30克， 糖: 10克， 干酵母: 4克， 盐: 2克， 果干: 125克， 红糖: 35克， 黄油: 30克， 蜂蜜: 适量， 肉桂粉: 适量
1果干提前酒渍，沥干切碎
2主材料中除黄油外揉至光滑
3加入黄油，揉至扩展阶段，发酵至2倍大
4滚圆松弛20分钟
5擀开，长方形
6刷上黄油
7撒上红糖、肉桂粉、果干
8从上而下卷起
9切成N段，放入模具
10二次发酵
11表面刷蛋液，预热烤箱175度40分钟
12刷上蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1），冷却脱模