燕麦片: 30克， 低筋面粉: 150克， 鸡蛋: 1个， 玉米油: 70克， 蔓越莓干: 50克， 糖: 20克， 小苏打: 5克
1准备好材料
2鸡蛋打入碗中，加入糖粉打发至膨胀发白
3分2次加入玉米油，每一次都要搅打均匀 玉米油可以用色拉油代替
4.筛入低筋面粉、小苏打，加入蔓越莓干、燕麦片，用刮刀拌匀 注意不要搅拌过度；蔓越莓干可以用其他果干代替；燕麦片也可以裹在表面
5取适量面团，搓圆后按扁，放在烤盘铺好油纸的烤盘上 注意不要过度揉捏整形，只要稍微捏成团就会很酥很酥~
6放入烤箱170°烤15分钟即可 烤的时间根据烤箱实际情况和饼干大小调整，烤到表面微黄就可以了
7铛铛铛~ 果干燕麦酥完成了！
燕麦：低糖高能食品，最利于减肥的一道主食，有健脾、保护肝脏的作用，建议大家平时可以多吃燕麦粗粮。 蔓越莓干：有抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管的作用。 食材都比较利口，做给家中的老人和小孩，也很合适。