麻酱: ， 醋: ， 酱油: 少量， 糖、盐、味精、奖、蒜、葱、料酒: ， 鸡腿肉: ， 色拉油: ， 淀粉: ， 洋葱、青红椒各一、花生:
1先把鸡腿肉洗净后放入小盆中，加入淀粉、盐、料酒、少量色拉油腌制备用
2准备一小碗麻酱，里面放入糖、盐、酱油、醋、及蒜姜葱
3锅中倒入油预热，放入鸡腿肉，泛白（四成熟时）加入洋葱红青椒炒至五六层输时，倒入拌好的麻酱抄至八成熟
4然后放入花生鸡味精。
5起锅！
是不是酸香甜辣各位俱全呢？！