原料

飞饼原味: 5张， 咸蛋黄: 5个， 肉松: 40G， 沙拉酱: 50G， 鸡蛋: 1个， 芝麻: 适量

步骤

1咸蛋黄蒸熟，本来就是熟蛋黄的可以略过此步。之后碾碎，和沙拉酱，肉松搅拌在一起备用

2冷冻飞饼回温，之后将每张飞饼切成两半，这样一共是十个半片，5个半片叠在一起，叠成两摞。

3操作台上撒面粉，飞饼皮表面也撒一些，用擀面杖将一摞飞饼皮擀成长方形，之后从长的一边开始向下卷，卷成圆柱状。分割为8个剂子，大约一个20G。另外一份饼皮同样操作，总共16个剂子

4每个剂子搓成圆球，按扁，包入咸蛋黄肉松馅，捏住收口，用手再一次搓成小圆球，排列放入烤盘。

5烤箱预热，鸡蛋打散，在圆球表面刷一层鸡蛋液，再撒适量芝麻。200度，烤25分钟即可。