带鱼1: 条， 酱汁: ， 料酒: 1勺， 酱油: 2勺， 醋: 3勺， 白糖: 4勺， 水: 5勺， 盐: 半勺， 大料 姜片 大葱 蒜:
1带鱼切段 去内脏 加料酒 盐 姜片 腌制15分钟
2煎带鱼 一面三分钟左右
3另起锅 少油，葱姜蒜八角爆香，倒入酱汁，放入带鱼，小火炖，挂汁，出锅