牛腩: 半斤， 蕃茄: 2颗， 土豆: 2颗， 杏鲍菇: 3颗， 花椒: 20粒
1牛腩切成薄片放冷水里泡一泡，洗掉血水，开水焯一下，放在炖锅里放足冷水，放入花椒，大火烧开后换小火炖着
2杏鲍菇切片、蕃茄切成小块、土豆切滚刀块，放入炖锅和牛肉一起炖，前后炖3足小时。
3用盐调味，享用吧。