鸡蛋: ， 洋葱: ， 熟米饭: 隔夜剩米饭或者放凉米饭均可， 油: ， 豆干: ， 叻沙味炒饭酱料: （非常重要！！！！）
1洋葱切碎 锅中放油开火爆出洋葱香味
2加入鸡蛋蛋液 即刻加入米饭 翻炒至饭粒松散并完全沾上鸡蛋
3加入叻沙味炒饭酱料和适量水 快速翻炒至均匀和芳香
4加入你想加的东西 鱼饼啊虾啊豆干啊小豆腐块啊都可以（想加什么加什么）我加的卤豆干（切小块）炒均匀就好了！！！！（注：由于我用的是已经卤制过的豆制品 自带咸味 所以炒饭全程都没有加盐 个人感觉如果不用咸豆干的话 还是需要加一点盐的 总之是根据个人口味来调整咸淡的！！^_^）
5开吃！！！！
我用的百胜厨牌叻沙炒饭酱料（非广告）感觉很方便！！！！