活基围虾: 500g， 生姜: 适量， 蒜: 适量， 香芹: 200g， 淀粉: 适量， 料酒: ， 牛肉酱（自制）: 100g， 糖、盐: 适量
11.洗净虾，剪开尾部，用料酒和适量盐腌制10分钟
2准备好配料：生姜，蒜，香芹
32.将腌制好的虾薄薄的裹上一层淀粉。过油，油温高点为尚！盛出备用！
43.将生姜蒜，小火煸香！
5待香气四溢，放入香芹和虾翻炒，加入一小勺糖，中火。
6加入牛肉酱（自制的），然后一勺水，大火翻炒，炒匀起锅！