原料

秋葵: 2个， 鸡蛋: 2个， 西红柿: 2个， 橄榄油: 适量， 盐: 适量

步骤

1准备食材秋葵2个、西红柿2个、鸡蛋2个

2西红柿在1/5处切开，用勺子挖空西红柿里面的肉；

3秋葵洗净，切薄皮；

4把鸡蛋、秋葵放入西红柿“盅”的里面，在撒一点盐、放一点橄榄油；

5.把切去西红柿的盖子盖上；

6用铝箔纸包裹好西红柿；PS：用铝箔纸包裹是防止营养水分流失，也可以不用

7烤箱预热，190度，25分钟。PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有差异

小技巧

1.西红柿要挑选底部平的，放的时候比较平稳； 2.秋葵切好马上放入西红柿“盅”里，以免秋葵粘液营养流失； 3.每个烤箱及西红柿大小不同，烤温和时间略有不同。