原料

燕窝: 3～5克， 牛奶: 适量， 枸杞: 10颗左右， 纯净水: 适量，够浸泡燕窝， 黄冰糖: 少量

步骤

1燕窝提前12小时泡好，中间换一到两次水。

2炖盅里加泡好的燕窝，加水，加枸杞，隔水炖。水开后再继续炖30分钟。我的一般8分钟水开，所以一共要炖38分钟。

3需要加糖的，可在最后加入适量黄冰糖再继续炖5分钟。

4最后倒入纯牛奶。可以是常温的。喜欢吃热腾腾的燕窝可以吧牛奶提前温热一下。

小技巧

可以在加牛奶的时候顺便切一点草莓粒放进去，这样做的燕窝有草莓牛奶的香味。