燕麦胡萝卜小饼

原料

鸡蛋: 1只, 胡萝卜: 五分之一根, 蜂蜜: 适量, 牛奶: 适量, 燕麦: 加至糊状

步骤

1将胡萝卜切末,放入小碗中

2将一个鸡蛋打入盛有胡萝卜末的碗中,加入一勺蜂蜜(根据个人口味添加),加入少量牛奶(以免汁液太多,做出的饼太多)。将所有食材搅拌均匀。

3加入即食燕麦(我的是桂格即使燕麦),搅拌成糊状,稍微稠一点,这样烤出来的不会散。

4不粘锅底抹少量油,加热,将糊状混合食材按照自己喜欢的大小,形状,摊在锅中,小火,边缘凝固后,可翻动小饼,将小饼烤制金黄即可。

5可以搭配酸奶等自己喜欢的食材。我是将剩余的牛奶,胡萝卜打成奶昔,早餐就这么搞定啦!

小技巧

混合食材时,要比糊状更稠一些才好。注意小火慢烤,不然很容易焦


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