鸡蛋: 一个， 腊肠: 1根， 葱: 切碎， 姜: 切丝， 香菇: 2个， 肉末: 120g
1将需要的米泡好 泡半天最好
2准备好姜葱切丝，腌制好肉末，切好腊肠。厚度随自己喜欢。
3将煲里抹一层油，然后放米，加水。比平时稍微多一点。再倒一点油。
4用大火煮开之后再用小火继续焖，直到水刚好收干
5放入姜丝，把爱吃的材料都铺在饭上，继续小火焖
6酱汁准备：油，生抽，老抽，蒸鱼汁，白糖，盐。口味根据自己的喜爱调整比例。
7过7分钟，鸡蛋成形，腊肠熟了。撒上葱花，淋上酱汁。盖上盖子闷一会再吃。
其实除了放腊肠,还可以放其他自己喜欢的材料。鸡蛋改成咸蛋也很好吃。