牛腩: ， 葱: ， 姜: ， 八角:
1牛腩放入清水中浸泡2-3小时，中途换两次水
2牛腩切块，葱切段放入调料带，姜切片
3牛腩冷水入锅，放入葱姜八角，大火开锅后撇掉沫子，转小火盖锅盖焖煮1-2小时
4最后关火加盐，可以放点白胡椒。然后就开喝！
牛肉汤鲜掉眉毛啦！本来想留点汤做牛肉面可是自己没忍住喝完了一大锅哈哈哈。