猪手: 一个， 板栗: ， 白糖: ， 料酒: ， 姜片: ， 盐: ， 醋:
1猪手斩件，先用开水煮十分钟
2板栗放入蒸锅中蒸十五分钟
3锅里放油，用白糖炒出糖色，捞起猪手
4倒入锅里翻炒上色
5加水煮开后用小火烧，烧的时间适量加些料酒、姜片、盐、及少许醋
6烧至快收汁时，放入蒸好的板栗，大火收汁即可