猪肚: 1个， 黄瓜: 1根， 生抽: 2勺， 醋: 1勺， 蚝油: 1勺， 蒜蓉: 三瓣， 芥末: 少许， 香油: 1勺， 葱花: 少许
1猪肚用盐和面粉搓洗干净，用水煮30分钟，捞出来切片。
2黄瓜用削皮刀削成薄片装盘，把猪肚摆在黄瓜片上面。
3将蒜头切成蒜蓉和所有酱料拌匀淋在猪肚上面并撒上葱花，如果喜欢辣味可以加入辣椒油。