低筋面粉: 340g， 可可粉: 60g， 黄油: 260g， 鸡蛋: 50g， 糖粉: 130g， 细砂糖: 70g
1黄油软化后，加入糖粉、细砂糖
2三者搅拌均匀
3然后打发呈羽毛状，体积稍稍膨胀，颜色稍变浅即可
4分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。这是黄油糊部分
5将低筋面粉与可可粉过筛
6将低筋面粉和可可粉与黄油糊混合
7用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
8将曲奇面糊放入裱花带中
9可以裱成花型，我第三盘就放弃裱花了。直接用大拇指按成玛格丽特饼干形状
10把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤11分钟左右，上下管
11冷却后密封保存