原料
海参: 只， 纯净水: 适量， 冰块 或者纯净水瓶冻一瓶冰棒:
步骤
1第一天：将干海参表面得灰尘用清水冲洗干净，泡发海参需要有个容器，最好是带盖子的，没有也可以用保鲜膜覆盖。
2倒入适量纯净水 ，放入海参，盖上盖子，放入冷藏室，可加些冰块，每12小时换次水。
3这是第二天一早海参得个头，换纯净水，继续冷藏
4第三天，海参腹部中间有个自然裂缝，沿此处剪开，取出石灰质感得沙嘴，洗净参肚内杂质。海参腹壁有四五条纵向内筋，不要去除。开始煮海参。
5开始煮海参 千万不要用铁锅，要用玻璃或者不锈钢锅都行，水可多放些，大火烧开后，小火煮25--40分钟 关火 自然冷却.
6冷却后 把煮好的海参放入容器内，加纯净水（和冰块）继续放入冰箱冷藏室内两天，每天换次水！可以多放些水和冰块 水越冰 海参发越大
7两天后 口感达到最优 我一次发得比较多 就单根包装 放冷冻室冷冻
8解冻得话 取出冰冻海参放入100度水里5分钟即可 可重复 蘸酱油 芥末 都很好吃。
