原料

鸡胸肉: 200克， 面条: 250g， 柠檬: 半个， 生抽: 10g， 植物油: 10g， 姜泥: 适量， 蒜泥: 5-6瓣， 米醋: 10g， 香油: 10g， 糖: 7g， 香菜: 适量（根据个人口味，也可用香葱提味）， 白芝麻: 适量

步骤

1鸡胸肉如果过厚可横着切一半

2然后把鸡胸肉用生抽植物油和蒜泥腌制10分钟 腌制的鸡肉过后，将鸡胸肉裹上蘸料，冷藏15分钟

33.将蒜泥姜泥，生抽，香油，糖，青柠汁，醋 混合均匀后兑成拌面汁儿。

44.面条用滚水大炎煮开后过冷水备用（可提前将水放进冰箱冷藏待凉面用，口感可能更好）

5放入准备好的凉水中

6鸡肉用煎锅每面煎3-4分钟，可适量挤一点柠檬汁调味，至均匀上色，完全熟透后切块（也可手撕）

7面条拌匀酱汁，放上香菜，香葱，

8把切好的鸡肉条放至面条上，撒上芝麻，即可开吃啦！！

小技巧

1.在还没切鸡肉的时侯最好用刀背也鸡肉拍几下至鸡肉松软， 这样在后面腌制和煎的过程中会使鸡肉更加的入味。 2.可根据个人的口味适量的加点辣椒也不会影响口感。