1、小龙虾: 3斤半， 2、洋葱，青椒: 少许， 3、3各种调料（花椒，辣椒，姜蒜等）: 若干
1小龙虾洗净备用，用料酒和姜片腌制片刻。
2这是麻辣小龙虾的全部调料，包括盐，花椒，辣椒，姜蒜，胡椒，鸡精，十三香，糖，醋，豆瓣等。
3七分的热油锅中，倒入调料爆香。
4倒入洗净的小龙虾，大火快速翻炒。
5倒入用豆瓣，醋，白糖调好的汁水，然后焖烧十五到二十分钟。
6起锅前五分钟倒入洋葱和青椒，翻炒。
7麻辣小龙虾撒上葱花，出锅了！