原料

白萝卜: 1根， 盐: 随意， 日本酱油（生抽亦可）: 少量， 胡椒粉: 少量， 芝麻香油: 少量

步骤

1将白萝卜削皮，用滚刀法切成一小块一小块。

2一锅清水加入盐，水开了之后，将白萝卜倒进盐水里，煮至半透明。

3将煮熟的萝卜捞起晾干，加入日本酱油、胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀即可。如果觉得味道不够，可加一些辣椒等调味料，按照自己的口味后期可以调整。

小技巧

这道菜主要是后面调味的功劳，我比较喜欢用日本酱油，是因为日本酱油便偏甜，而且味道没那么浓郁不会覆蓋白萝卜本身的甜味。如果吃不惯，可以改用常用的生抽，这味道会变得更咸鲜一点。 另外，这道菜建议趁热吃，凉了就不好吃了。