黄花: 适量， 木耳: 适量， 生抽: ， 内脂豆腐: 一盒， 水淀粉: ， 料酒: ， 香油: ， 生姜:
1内脂豆腐放在盘中，上锅蒸10分钟
2肉馅切碎，姜切沫，木耳黄花泡发，去蒂洗净
3锅中倒油，放入肉馅，姜末炒至变色
4放入黄花，木耳，放入料酒，生抽继续煸炒
5倒入适量水，煮开。如果颜色不够加生抽，如果味道太淡，加盐
6加入水淀粉，并迅速搅匀
7加入淀粉再次开锅后关火乘出。
8煮好的豆腐脑，浇上卤即可