豆豉鲮鱼 1/3 罐: ， 麻油适量: ， 蒜片适量: ， 黄瓜1条: ， 酱油少许:
1准备好以上材料： 黄瓜、蒜、豆豉鲮鱼；
2准备一个干净的保鲜盒，放入麻油、酱油、切好的蒜片；
3再放入撕成小块的豆豉鲮鱼与豆豉；
4黄瓜洗干净，擦干水，去掉头尾； （我用的是自家种的黄瓜，所以随便清洗就好了。如果在外面买的黄瓜，避免有农药残留，用几滴水打湿黄瓜一点点就好，抓上一把盐，再用盐来回搓黄瓜，然后冲洗干净哦！）
5将黄瓜在中间切断，放入干净的保鲜袋内； （将黄瓜放入干净的保鲜袋拍，这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅啦！）
6隔着保鲜袋，用菜刀平拍，将黄瓜轻轻拍裂开，再按自己需要的长短，用刀背拍断；
7将拍好的黄瓜放入装上拌料的保鲜盒；
8全部材料拌均匀就可以开吃啦！ 放冰箱冷藏1小时更美味哦！
豆豉鲮鱼本身就带浓浓的味道了，要控制好做出来的凉拌黄瓜不要太咸，自己要控制好放豆豉鲮鱼要适量哦！酱油放几滴就好，酱油只是调味而已哦！