原料

鸡翅: 20个， 线椒: 1支(切片)， 京葱: 半根(切丝)， 花椒: 一把， 腌料一: ， 料酒: 多， 白胡椒粉: 少量， 香叶: 四五片， 八角: 一颗， 姜片: 两片， 姜片: 两片， 腌料二: ， 炸鸡粉: 一袋， 冰水: 200ml

步骤

1鸡翅用腌料一抓腌，静置15分钟(其实我把它丢在一边一个小时起码了)

2取出备用

3腌料二混合搅拌匀

4放入鸡翅抓匀，腌制30分钟以上

5最喜欢的时刻！！！放进油锅滋啦滋啦 (致命，忘记测油温，maybe140°c?宝宝们看感觉吧，油温不要太高)

6取出，等全部炸好了，调高油温再炸一次(短时间)

7最后一步！原谅我顾着一边吃忘拍了！ 锅子热油，放花椒炒香，倒入鸡翅，葱丝&线椒翻炒，胡椒&盐调味，出锅！！！