豆腐: ， 葱: ， 蒜苗: ， 大蒜: ， 姜:
1准备好原材料
2生姜、大蒜切成末
3蒜苗叶子和小葱叶子切碎
4用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用
5电饼铛预热，刷上一层油，豆腐切片放入煎至下面煎黄后翻一面再煎一分钟
6均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可
7撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了，没有电饼铛的话用平底锅也可以。