鸡腿: 3个， 土豆: 1个， 姜: 3片， 大葱: 1段， 八角: 1颗， 花椒: 20粒， 香叶: 1片， 料酒: 5g， 六月鲜: 8g， 开水: 1壶
1备葱一段、姜3片，花椒20粒，八角1颗，香叶1片
2鸡腿3个，切块备用
3适量油放入锅中烧热放入大料爆出香味（油比平时炒菜少一些）
4加入鸡块炒至变色放入料酒六月鲜继续翻炒
5鸡块变色加入开水、冰糖中火炖五分钟
6放入土豆，盖盖中火炖20分钟左右（土豆切2厘米左右方形）随时查看锅里的水
7放盐翻炒出锅