原料

鸭蛋: 随意， 细盐: 随意， 高度白酒: 随意

步骤

1挑选大小一致的鸭蛋数枚

2清水洗净擦干鸭蛋

3准备两个小碗，分别放高度白酒、细盐，鸭蛋先浸一下白酒，在盐碗里打个滚，确保蛋壳上裹满细盐。

4密封保存在遮光处，静候30-45天。