肥牛: 一盒， 金针菇: 一把， 西红柿: 2个， 葱: 适量， 姜: 适量， 白糖: 适量， 生抽: 适量
1肥牛卷过热水焯一下，撇掉上层浮末，捞出放置待用。
2另起一锅，热锅冷油，葱姜爆香。
3加入去皮切小块的番茄，翻炒至粘稠状加适量生抽。
4加水煮至沸腾后下金针菇煮熟。
5最后倒入焯熟的肥牛，根据个人口味放适量白糖和盐调味，撒葱花出锅！