肥牛: 克， 米饭: 碗， 洋葱: 个， 生抽: 勺， 料酒: 勺， 水: 克， 白糖: 克
1先说温泉蛋的做法，把鸡蛋放入烧开的水里，盖盖儿闷20分钟，捞出放入冰水
2水烧开关火，注意关火！把肥牛放入烫变色捞出，如果煮了会变硬
3锅热放油，生抽，白糖，变稠后放入牛肉翻炒，盛出
4锅内汤汁加水，鸡精，放入洋葱，开锅小火洋葱弄软，放入牛肉吸收汤汁
5盛米饭，盖上牛肉洋葱，磕入鸡蛋，撒葱花