原料

鸡蛋: 2个， 蚕豆: 三两， 葱: 1， 盐: 适量

步骤

1将鸡蛋打入碗中，然后将葱剥好，洗净切成末，放入鸡蛋中，加入适量盐。

2将蚕豆剥好洗净后，用刀切成末，然后备用。

3先将鸡蛋炒熟，然后放在一边，锅中放入适量油，然后放入切好的蚕豆，加入一点水。5分钟后放入炒好的鸡蛋，放入盐即可出锅。