原料

糯米: 4000g， 豆沙: 1000g， 猪油: 依自己口味添加， 绵白糖: 200g， 蓝莓干: 若干， 提子干: 若干

步骤

1将糯米冲洗干净，浸泡4个小时左右，沥干（不要沥太干）。将蒸笼铺上纱布，把糯米直接倒在纱布上，铺平。

2大火蒸半个小时

3出锅趁热拌上猪油和绵白糖。

4用保鲜膜铺碗，然后放上喜欢的提子干和蓝莓干，就可以倒入拌好的糯米了，将糯米薄薄的铺满碗底后加入豆沙馅儿，再盖上糯米。（记得用饭勺压实，不然出碗就会散掉）

5最后出碗。这些量的材料做了3大碗、4小碗八宝饭。

小技巧

糯米浸泡时间可以长点，蒸起来更糯。