干贝: 50g， 虾仁干: 50g， 干香菇: 5颗， 洋葱: 一颗， 油: 250ml~400ml， 蚝油: 少许， 白糖: 少许
1干贝，虾仁干，干香菇泡发，简直最好泡发一晚上。
2泡发好1，和洋葱一起切丁，但分开放。
3锅里倒油，可以先加250ml的，后期再加
4油热放洋葱丁，炸到微微变焦，放香菇丁，大概10分钟，期间看看是否油干了，一定保持多油状态。
5放干贝，虾仁丁，然后小火一直炸，期间可加油，到锅内材料发红（大概15分钟）开始调味
6放蚝油，白糖，搅拌后关火，晾凉后装瓶密封，可以放至少3个月