比外面好吃千百倍茶叶蛋

原料

鸡蛋: 5个, 红茶: 30克, 五香粉: 10克, 盐: 15克, 冰糖: 7粒, 生抽: 少许, 老抽: 少许, 水: 盖过鸡蛋, 鸡精: 少许

步骤

1先把鸡蛋煮熟

2鸡蛋煮熟后倒出,直接用锅装水倒入所有配料大火煮沸

3把鸡蛋敲烂壳,方便入味。放入煮沸的茶水中煮半小时,关火直接泡到第二天早上再煮沸就可当早餐啦

小技巧

口味重的可以在配方原始上添加盐,看个人喜好,茶叶多了会苦,自己看着办。茶卤水可以过滤掉茶叶,留起来放冰箱做老卤,下次再用时再添加少许配料继续煮,会越来越香的


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