面粉: 适量， 鸡蛋: 1个， 芝士片: 1片， 黑芝麻: 适量， 香菜: 适量， 生菜: 适量， 豆瓣酱: 适量
1原材料
2面粉用清水稀释，浓度请回忆下街边卖的煎饼果子。
3用刷子或者厨房纸巾在平底不粘锅刷一层薄油。
4全程小火，倒入面糊，转动锅，让面糊均匀平铺在锅底。
5撒一把黑芝麻，等面糊快干的时候，磕一枚鸡蛋上去。
6用筷子戳破蛋黄，并让蛋液平铺在面饼上，用筷子就可以。
7翻面儿，刷豆瓣酱后，放上芝士和生菜，等稍凉后用食品袋套起来，手抓着吃。