蕃茄2~3只: ， 夜开花2根: ， 葱、蒜: 少许， 盐、味精:
11，热油， 放入葱蒜爆香。
2放入切好的蕃茄，翻炒2分钟左右。
3夜开花切薄片，放入与蕃茄一起炒。加盐。 然后放入一碗热水，盖上盖子，小火烧一会儿。 夜开花变透明后即可装盘。
夜开花，也叫瓠瓜。不知道的去百度一下。菜场很常见