酱油: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 生粉: 适量
1处理好想要煮的鱼，往鱼身上抹好盐。
2腌制15min后，用厨房纸吸干鱼表面的水分。再在表面扑上生粉。
3热锅下油，油可以稍微多点。下鱼，小火慢煎，等一面焦黄之后翻面，两边都煎至焦黄。
4重点来了！加适量（两小勺）酱油，再加适量水。盖上盖子焖2-3min。
5出锅，撒上葱花～done！
其实有时候煎完，淋上酱油，放煮著的米饭上蒸一会儿，也是极其美味的！